Amandas Backträume  |  Online-Backkurs mit Sebastian Reich


Als gelernter Bäcker und Konditor habe ich in der aktuellen Phase wieder viel Zeit zum Backen. Neben unseren kostenfreien Aktionen sonntags auf Facebook biete ich nun aber auch individuellere und etwas intensivere Backkurse an: In einer kleinen Gruppe gemeinsam Backen per Videokonferenz!
Nimm ganz bequem von zu Hause in der Küche daran teil und wir backen gemeinsam köstliche Meisterwerke. 

So funktioniert´s: Du meldest Dich für einen unten aufgeführten Kurs an, in dem Du ihn in den Warenkorb legst. Nach der Bezahlung erhälst Du ein paar Tage vor dem Kurs  per Mail die Einkaufsliste, sowie alle Infos, welche Utensilien wir benötigen. Auch den Zugang zum virtuellen Konferenzraum erhälst Du per Mail als Link. Während des Kurses gibt es viele Tipps & Tricks, außerdem besteht die Möglichkeit auf Grund der kleinen Gruppe  für den direkten Austausch, sowie Fragestellungen & Co. Amanda ist zu Beginn und am Ende mit dabei, allerdings hält sie sich für den Hauptteil im Hintergrund, so dass auch beide Hände zum Backen verfügbar sind ;-). 

Ich freue mich auf einen tollen Workshop mit euch!

 

Kurs-Angebot: (Weitere Kurse ab voraussichtlich ab Herbst´20 wieder in Planung!)

 

 


Kurs: "Fränkisches Bauernbrot" / Do, 18.6., 17 Uhr

 

Am Donnerstag, 18. Juni um 17 Uhr startet unser neuer Kurs "Fränkisches Bauernbrot"! (Zusatztermin) Wie backt man zu Hause ein Brot? Wie arbeitet man mit Sauerteig? Welches Mehl eignet sich? Viele hilfreiche Tipps & Tricks haben wir für euch parat, um dann ein tolles, fränkisches Bauernbrot zu backen. Die Zeit der Gare nutzen wir für ein kleines Special: Wir machen uns einen fränkischen "Gerupften" (ähnlich dem Bayerischen Obazda). Hier die Infos zum Online-Kurs:

Ablauf:
+ ca. 12 Stunden vor dem Kurs müsst ihr einen "Vorteig" ansetzen (Hierzu bekommt ihr eine kurze Anleitung per Mail)

Kursinhalt Ablauf: 
+ Kurze Begrüßungsrunde der Teilnehmer mit Amanda

+ Herstellen des Brotteigs, Erklärung der richtigen Gare

+ Herstellen eines fränkischen "Gerupften" 

+ Fertigstellung des Brotes, Erklärung Backvorgang 

+ Verabschiedung und Feedback mit Amanda

 

Dauer: ca. 2 Stunden

 

Für eure Anmeldung legt bitte den Kurs in den Warenkorb und zahlt diesen per PayPal (alternativ zeitnah per Vorkasse). Ihr erhaltet vor dem Kurs eine ausführliche Einkaufsliste, sowie eine Übersicht der Utensilien und den Zugangslink zur Videokonferenz. 

Dieser Kurs ist AUSGEBUCHT!

Online-Kurs "Bauernbrot" / Do, 18.6., 17 Uhr

29,00 €

  • leider ausverkauft

Vergangene Backkurse:

Kurs: "Fränkisches Bauernbrot" / Mi, 17.6., 17 Uhr

 

Dieser Kurs ist AUSGEBUCHT! Zusatztermin Donnerstag, 18. Juni um 17 Uhr!
Ab sofort buchbar!!


Am Mittwoch, 17. Juni um 17 Uhr startet unser neuer Kurs "Fränkisches Bauernbrot"! Wie backt man zu Hause ein Brot? Wie arbeitet man mit Sauerteig? Welches Mehl eignet sich? Viele hilfreiche Tipps & Tricks haben wir für euch parat, um dann ein tolles, fränkisches Bauernbrot zu backen. Die Zeit der Gare nutzen wir für ein kleines Special: Wir machen uns einen fränkischen "Gerupften" (ähnlich dem Bayerischen Obazda). Hier die Infos zum Online-Kurs:


Ablauf:
+ ca. 12 Stunden vor dem Kurs müsst ihr einen "Vorteig" ansetzen (Hierzu bekommt ihr eine kurze Anleitung per Mail)

Kursinhalt Ablauf: 
+ Kurze Begrüßungsrunde der Teilnehmer mit Amanda

+ Herstellen des Brotteigs, Erklärung der richtigen Gare

+ Herstellen eines fränkischen "Gerupften" 

+ Fertigstellung des Brotes, Erklärung Backvorgang 

+ Verabschiedung und Feedback mit Amanda

 

Dauer: ca. 2 Stunden

 

Für eure Anmeldung legt bitte den Kurs in den Warenkorb und zahlt diesen per PayPal (alternativ zeitnah per Vorkasse). Ihr erhaltet vor dem Kurs eine ausführliche Einkaufsliste, sowie eine Übersicht der Utensilien und den Zugangslink zur Videokonferenz. 

Dieser Kurs ist AUSGEBUCHT!

Online-Kurs "Bauernbrot" / Mi, 17.6., 17 Uhr

29,00 €

  • leider ausverkauft

Kurs: "Die perfekte Biskuitrolle" / Sa, 30.5., 14 Uhr

 

Am Samstag, 30. Mai um 14 Uhr startet unser Kurs "Die perfekte Biskuitrolle"! Biskuit ist immer ein heikles Thema, wird allerdings zum Kinderspiel, wenn man sich an ein paar kleine, einfache Regeln hält. Hier die Infos zum Online-Kurs:

Ablauf:
+ Kurze Begrüßungsrunde der Teilnehmer mit Amanda
+ Herstellen des Biskuitteigs

+ Herstellen der Erdbeer-Sahne-Füllung

+ Fertigstellung der Biskuitrolle

+ Verabschiedung und Feedback mit Amanda


Der Kurs ist AUSGEBUCHT! 

Online-Kurs "Biskuitrolle" Sa, 30.5. / 14 Uhr

29,00 €

  • leider ausverkauft